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2005年12月26日
食べ納め？どんどこいディナーpart.2
贅沢～～な伊勢エビのペスカトーレ。かなり大きい伊勢エビだったので、フォークで身を剥がすのが大変！だから・・最後はもう、手づかみです。おかげで手も口の周りもベタベタになりました。（＾＾；ぷりっぷりっな食感が最高！(^0^)
生ハムのオンパレード！自家製馬の生ハム、 イタリア、スペインの生ハム､サラミ、盛り合わせです。う～～～とろけますぅ！
ヤマウズラ・山はと・青首鴨・ブレス産の七面鳥（これは家禽ですが捨てがたいらしい）それら全てを塩と胡椒のみで味付け。ノースパイスで４種類のパテに。「大変状態が良かったので敢えて全てを同じ味付けにしましたので、それぞれの味の輪郭が明確に楽しめます」とのこと。本当に味が全然違いました。(-0-)
イベリコ豚のスペアリブ。お腹はもう、はちきれんばかり・・・なのに何故？美味い！(T-T)
〆の鮭児湯づけ。ご飯の上に小さい切り身を置いただけ。なのに・・かなりいい味がでていました。ああ、まだまだ・・入ってしまう！(^^;***
なんだかだ言っても・・・これは譲れない！だって・・甘いモノは別腹だもの！(*^^*)
投稿者 kaori : 2005年12月26日 23:49
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