＜＜ 新作入荷 フリンジ | メイン | 新作入荷 フレスコ(^^) ＞＞
2007年02月26日
金沢まいもん寿司 梅鉢亭
先日はコバト。北陸・金沢直送の海の幸、四季折々の食材を用いたこだわりのネタが味わえ、職人さんとの会話が楽しめる（カウンターの場合）・・という寿司専門店へ行ってまいりました。(^^)
(^^;「カウンター・・はやっぱ怖いよね、初めての寿司屋さんは（回転寿司じゃあないし）」
(~-~)「ここは大丈夫じゃない？セットものは結構お手軽そうよ。」
(^-^)「とりあえず、セットものにしときましょう。色んなモノ食べれるし（お腹減ったし）」
(~-~)「そうね、とりあえずはリサーチしときましょ。（お値段を）」
(^^;「うんうん、職人さんとの会話はまた今度・・・（目の保養になる職人さんが居るんなら）」
ということで、セットを注文すると、こ～～んな豪華なネタたちが！
【握り寿司】
中トロ ぐじ ズワイ蟹 白エビ 大正エビ 松坂牛 ハタハタ のどグロ ほっき貝
お刺身は至極新鮮で握り具合も絶妙！今度はカウンターに座ってみたいお店です。(^^)(お給料貰ったら）
愛知県名古屋市中区栄3-6-1ラシック8F
TEL.052-259-6757
【茶碗蒸し】
見た目は具が少なさそ～ですが、中にはぎっしり詰まっておりました！(^^)
これはコースの他にオーダーした
【白子の軍艦巻き】！
う゛～～～じあわぜ～～～～！！！！
(T-T)b(T-T)b(T-T)b
(^^)(~-~)(^-^)わたしらって、何でこう”肝系”が好きなんだろぅ～～！?
【マンボウの和え物】
やわらか～い～という表現がピッタリな食感でした。
(^^;「私、マンボウなんて初めて食べた。」
(~-~)「私も・・・でも、酢味噌和えだと味が分からないわね。」
(^-^)「ま、美味しければい～んですよ。」
【刺身盛り】
(^^)「中トロ～～～」
(^-^)「甘エビ～～～」
(~-~)「ぐじのおっ刺身～～～～」
【デザート】 五郎島金時芋プリン 金沢の五郎島で作られる加賀野菜「五郎島金時」はさつまいもの中でも最高の食材と言われています。その風味と旨みを生かして作られた素朴なプリンなのです。 ←お店の説明書き（＾＾;
竹筒に入ったのがプリン。
たしかに不思議な食感のプリンだったけど・・・小さい・・・あまりに小さすぎて食べた気がしない！
もっと食べたぁ～～い！(--;
投稿者 kaori : 2007年02月26日 23:16
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.bag-coba.com/cgi/mt/mt-tb.cgi/603
コメント
センスの良いセットメニューだね（＾＾）
ハタハタは干物で聞いたような（＾＾；気がするけど、ぐじ、のどグロ
ってどんなの？
お寿司はいろんなお魚を食べたいときいいねー♪
（高いのでまず食べられないけど・・・）
プリン足らない？しがないさん、以外に食細そうなので（意外かよ（＾＾； ）
十分ぽいけど。
投稿者 にゃおん : 2007年02月27日 14:39
秋田名物ハタハタ・・・確かに、これは、干物が一般的ですよね。（＾＾）
「ぐじ」とは甘鯛のこと。 甘鯛には白甘鯛、赤甘鯛、黄甘鯛があり、
この順番で美味と言われる。 一般には赤甘鯛をぐじと呼ぶ。
若狭で捕れた一塩物が最高とされます。
「のどぐろ」とは、「赤むつ」の地方名で、喉が黒いことから
その名がつけられています。
私・・・甘い物は底なしなんです。（＾＾；
投稿者 しがない店員 : 2007年02月27日 14:55
