＜＜ 献上品！(^^) | メイン | スタッフK,佐渡へ行く！・１(-｡-) ＞＞
2007年05月21日
鳥続き・・・(~-~)
(~-~)「鳥･･と言えば、実家の木に鳥が毎年巣を作ってるらしいのよ。」
←可愛いでしょう！小さな鳥が一生懸命、木の枝を集めて作るのよね～。
(-｡-)「・・・・・それ、ツバメじゃないの？」
(~-~)「・・・これは違うと思うわ。」
(-｡-)「・・・・ツバメだったら、食べれたのにね～～「ツバメの巣」は高級品だもんねぇ～」
(^^)「どうやって料理するんだろ～ね～。油で揚げるのかな？」
(~-~#「そんな事したらダメよ！可哀想じゃない！ツバメの巣はね・・中華料理のお店で美味しく頂くものなの！」
(-｡-;(^^;「・・同じ事だがね・・・・」
↑これはボケているだけです。
中国料理の最高級珍味として知られるツバメの巣.中国では燕窩（えんか）と言い、アマツバメ科アナツバメ類の巣を指します。
アマツバメは中国南部から東南アジアのごく限られた地域に生息する海鳥で発情期に発達した唾液線から分泌される唾液を固めて巣を作ります。
ツバメ巣の材料は海辺に打ち上げられた海藻などです。
ツバメはこれらをしっかりとかみ砕き、唾液とよく混ぜ合わせて粘性の材料にかえて長い時間をかけて少しづつ巣を作ります。
その作業は約１ヶ月間続きツバメの巣は出来上がります。
投稿者 kaori : 2007年05月21日 16:36
トラックバック
このエントリーのトラックバックURL:
http://www.bag-coba.com/cgi/mt/mt-tb.cgi/698
コメント
「ありがたや、ありがたや・・・。」と手を合わせながら食べる代物だね。
原産地は知らなかったことに。
投稿者 にゃおん : 2007年05月22日 17:41
ツバメの巣・・・・・
食べた事ないけど、お料理の写真を見ると、春雨と変わらないような・・・・。
私では違いが分からないだろ～な～。(--;
投稿者 しがない店員 : 2007年05月23日 11:36
