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2010年01月12日

鏡開き(*^^*)

本日は鏡開き!お餅食べる日です!(*^^*)(ウソです(^^;)店のお飾りの餅の底をぺりぺりとめくると袋に入った四角い切餅が出てくるので、簡単!清潔!生の餅は放置していると必ず黴てますからね~。(ウチの母は餅に付いた青黴も「悪いものじゃないから食べれる!」と言ってその部分だけこそぎ取ってストーブの上に網を載せて焼いて我々に食べさせてましたが(--;・・ペニシリン?)
本日収穫した餅は、電子レンジでチンして柔らかくなったところにマーガリン(バターと言いたいところですが、健康に留意!カロリー二分の一・コレステロール・ゼロのやつ)をたっぷり塗って!醤油とちょっとたらし・・グラニュー糖を振り掛ける!また、トースターで焼いた餅の上に、カリカリに焼いたベーコンと、とろけるチーズを載せて海苔で巻く!これはベーコンの塩気がきいているので、何もつけなくていいのでヘルシー!((^^;冗談です) また、青梗菜と餅を軽く茹でておいて水を切り・・カレーを掛ける!これは本当に美味しいです。(*^^*)(友人推薦の「豊田博物館カレー」の辛口ビーフカレーを掛けると、また相性が良い!〈宣伝!)勿論!自宅で作ったカレーの残りを掛けてもグーです。(^^)b(チキンよりビーフの方が良い気がしますが)
お餅は美味しい!いくらでも食べてしまえる・・でも・・体の為に・・在庫を食べきったら補充はしないようにしよう・・と〈毎年)心に誓うのでした。(--;(つい食べ過ぎてしまうんですよね~・・・三つや四つや五つ六つ(--;)

投稿者 kaori : 2010年01月12日 00:00

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